Dodatek
Pickles de chou rouge
30 minPorcje: 8Nutri-Score A€
A
30 min
30 minPickles de chou rouge
przepis od
epicurienne_green
@epicurienne_green
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czego potrzebujesz
Składniki
chou rouge (émincé finement)Warzywa i owoce0,5 kawałki
vinaigre de cidreSpiżarnia250 ml
eauInne250 ml- sucre de canneSpiżarnia25 g
selPrzyprawy5 g
graines de moutardePrzyprawy15 g- graines de coriandrePrzyprawy5 g
ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
30kcal
- Węglowodany
- 6 g
- Białko
- 1 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Miska
bocal
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Émincer le chou rouge
- Couper le chou rouge en fines lamelles.
- Réserver dans un saladier.
- Krok 2
Préparer la saumure
- Dans une casserole, mélanger l'eau, le vinaigre de cidre, le sucre et le sel.
- Ajouter les graines de moutarde, les graines de coriandre et l'ail.
- Porter à ébullition.
- Krok 3
Verser sur le chou
- Verser la saumure bouillante sur le chou rouge.
- Laisser refroidir complètement.
- Krok 4
Mettre en bocal et laisser mariner
- Transvaser le chou et la saumure dans un bocal.
- Placer au frais au moins 24 h avant dégustation.