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Plateau apéro : croquettes mozza & chorizo, mini wraps au poulet et toasts de patates douces & fêta
Przystawka

Plateau apéro : croquettes mozza & chorizo, mini wraps au poulet et toasts de patates douces & fêta

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @annaelle_blgt10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • mozzarella (égouttée et coupée en bâtonnets)Nabiał200 g
  • chorizo (coupé en fines rondelles)Mięso120 g
  • farineSpiżarnia80 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • chapelureSpiżarnia120 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • galettes de blé (wraps)Piekarnia4 kawałki
  • blancs de poulet (coupés en lamelles)Mięso300 g
  • fromage fraisNabiał100 g
  • salade (émincée)Warzywa i owoce60 g
  • tomates (coupées en fines tranches)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • patates douces (coupées en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • fêta (émiettée)Nabiał150 g
  • mielSpiżarnia20 ml
  • origan séchéPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

452kcal

Węglowodany
35 g
Białko
22 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les toasts de patates douces

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer les rondelles de patate douce sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Krok 1

  2. Garnir les toasts

    • Émietter la fêta sur les rondelles de patate douce encore chaudes.
    • Arroser d'un filet de miel et parsemer d'origan.
    Krok 2

  3. Cuire le poulet des wraps

    • Faire revenir les lamelles de poulet dans un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Laisser refroidir légèrement.
    Krok 3

  4. Monter les mini wraps

    • Tartiner les galettes de fromage frais.
    • Répartir la salade, les tomates et le poulet.
    • Rouler serré puis couper en petits tronçons.
    Krok 4

  5. Former les croquettes mozza & chorizo

    • Enrouler chaque bâtonnet de mozzarella avec une rondelle de chorizo.
    • Passer dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
    Krok 5

  6. Frire les croquettes

    • Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
    • Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Krok 6

  7. Dresser le plateau

    • Disposer les croquettes, les mini wraps et les toasts sur un plateau.
    • Servir aussitôt.
    Krok 7
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