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Plateau de fruits décoré
45 minPorcje: 8Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minPlateau de fruits décoré
czego potrzebujesz
Składniki
ananas (chapeau et peau conservés pour la déco, coupé en quartiers puis en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
kiwi (pelé, découpé en forme de fleur)Warzywa i owoce3 kawałki- mangue (coupée en tranches puis quadrillée)Warzywa i owoce1 kawałek
- raisin (en grappe)Warzywa i owoce1 kawałek
orange (coupée en rondelles puis en quartiers)Warzywa i owoce2 kawałki- noix de coco (coupée en deux)Warzywa i owoce1 kawałek
- fruit de la passion (coupé en deux)Warzywa i owoce2 kawałki
- framboise (fraîches)Warzywa i owoce150 g
- groseille (fraîches, pour la décoration)Warzywa i owoce100 g
na porcję
Wartości odżywcze
120kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 2 g
- Tłuszcz
- 1 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
planche à découper
plateau en bois
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer l'ananas
- Découper le chapeau de l'ananas et le réserver pour la décoration.
- Retirer l'autre extrémité puis couper l'ananas en quatre.
- Ôter le cœur de chaque quartier.
- Retirer la peau sans l'abîmer et la réserver pour la décoration.
- Découper la chair en lamelles.
- Krok 2
Tailler les kiwis en fleur
- Piquer un couteau bien pointu au centre du kiwi.
- Former des petites pointes en mini triangles tout autour.
- Répéter pour obtenir des fleurs.
- Krok 3
Découper la mangue
- Prélever une tranche de mangue.
- Quadriller la chair en longueur puis en largeur avec un couteau pointu.
- Pousser la mangue pour faire ressortir les cubes.
- Krok 4
Dresser le plateau
- Disposer la tête de l'ananas et les lamelles d'ananas sur le plateau en bois.
- Ajouter la grappe de raisin, les quartiers d'orange et la noix de coco coupée en deux.
- Répartir la mangue, les kiwis en fleur, le fruit de la passion, les framboises et la groseille pour la décoration.
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