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Poêlée de poulet aux légumes
Danie główne

Poêlée de poulet aux légumes

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poitrine de poulet (en escalopes)Inne500 g
  • courgette (coupée en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • brocolis (précuits)Warzywa i owoce300 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • champignons (découpés grossièrement)Warzywa i owoce200 g
  • maïzenaSpiżarnia20 g
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • sauce huîtresSpiżarnia30 ml
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • vinaigreSpiżarnia15 ml
  • sauce aigre-douceSpiżarnia60 ml
  • ail semoulePrzyprawy5 g
  • paprika fuméPrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

245kcal

Węglowodany
14 g
Białko
30 g
Tłuszcz
8 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire mariner le poulet

    • Mettre les escalopes de poulet dans un saladier.
    • Ajouter la maïzena, l'huile de sésame, la sauce huîtres, l'ail semoule, le paprika fumé, le poivre et la sauce soja.
    • Mélanger bien le tout pour enrober le poulet.
    • Laisser mariner au frais environ 30 minutes.
    Krok 1

  2. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Émincer le poivron rouge.
    • Couper la courgette en rondelles.
    • Découper grossièrement les champignons.
    Krok 2

  3. Saisir le poulet

    • Faire revenir le poulet à feu moyen dans un peu d'huile d'olive.
    • Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit.
    • Réserver le poulet de côté.
    Krok 3

  4. Cuire les légumes

    • Dans la même poêle, ajouter l'oignon et le poivron.
    • Les faire bien revenir.
    • Ajouter les champignons et les courgettes.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 4

  5. Assembler et mijoter

    • Remettre le poulet dans la poêle.
    • Ajouter une bonne dose de sauce aigre-douce.
    • Mélanger bien le tout.
    • Incorporer les brocolis déjà cuits.
    • Laisser mijoter encore quelques minutes.
    Krok 5
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