Përgatit brumin

• Në një tas përziej miellin me majanë, sheqerin dhe kripën.
• Shto ujin e vakët, qumështin dhe vajin dhe puno derisa të formohet një brumë i butë.

Lëre brumin të pushojë

• Mbulojeni tasin dhe lëreni brumin në vend të ngrohtë derisa të dyfishohet.

Hap dhe mbush brumin

• Ndaj brumin në toptha të vegjël dhe hapi me okllai në rrathë të hollë.
• Vendos djathë të thërrmuar në mes dhe mbylli skajet mirë.

Formo pogaçet

• Shtyp çdo topth lehtë me pëllëmbë derisa të bëhet pogaçe e vogël dhe e sheshtë.

Piq në tigan

• Ngroh një tigan të thatë dhe piq pogaçet nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë.
• Lyeji me gjalpë të shkrirë sapo t'i heqësh nga tigani.