Përgatit suxhukun

• Ngroh pak vaj në tigan dhe skuq suxhukun në rrathë derisa të marrë ngjyrë.
• Hiqe suxhukun nga tigani dhe mbaje mënjanë.

Skuq qepën dhe hudhrën

• Në të njëjtin vaj shto qepën e grirë dhe skuq derisa të zbutet.
• Shto hudhrën e shtypur dhe paprikën e ëmbël dhe përziej shkurt.

Zjej qorbin

• Shto salcën e domates dhe përziej.
• Shto kompirat e prera në kubikë, ujin, kripën dhe piperin.
• Lëre të ziejë me kapak derisa kompirat të zbuten.

Përfundo dhe servo

• Kthe suxhukun e skuqur në tenxhere dhe përziej.
• Rregullo shijën me kripë e piper dhe servo të ngrohtë.