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Poisson mariné aux épices et riz jaune
Danie główne

Poisson mariné aux épices et riz jaune

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @chefpapayaa49 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poisson (en morceaux ou filets)Ryby800 g
  • marinade verteSpiżarnia60 g
  • épices secrètes d'arômesPrzyprawy10 g
  • paprika fuméPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy5 g
  • curcumaPrzyprawy8 g
  • épices végéta (sel aromatisé)Przyprawy8 g
  • jus de citron vert (frais pressé)Warzywa i owoce40 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • cumin (moulu)Przyprawy5 g
  • curryPrzyprawy6 g
  • coriandre (moulue)Przyprawy5 g
  • riz de la veille (cuit, refroidi)Produkty zbożowe600 g
  • eauNapoje150 ml
  • feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • poivrons (coupés en dés)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

485kcal

Węglowodany
44 g
Białko
44 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade du poisson

    • Mélanger la marinade verte, les épices secrètes d'arômes, le paprika fumé, le poivre, le curcuma, les épices végéta et le jus de citron vert.
    • Enrober le poisson de cette marinade et laisser reposer.
    Krok 1

  2. Faire revenir les aromates du riz

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail.
    • Ajouter le poivre, le curcuma, le cumin, le curry et la coriandre.
    Krok 2

  3. Cuire le riz jaune

    • Ajouter le riz de la veille et mélanger.
    • Verser l'eau et ajouter les feuilles de laurier.
    • Incorporer les poivrons et laisser cuire à feu doux.
    Krok 3

  4. Cuire le poisson

    • Saisir le poisson mariné à la poêle jusqu'à cuisson complète.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Servir le poisson accompagné du riz jaune.
    Krok 5
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