Marinar el pollo

• Mezcla el pollo con el yogur griego, el pimentón, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
• Deja marinar en la nevera.

Preparar las verduras y hornear

• Coloca el pollo en una bandeja de horno.
• Añade los pimientos y la cebolla morada cortados.
• Rocía las verduras con aceite de oliva y condimenta con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
• Hornea a 200 °C.

Cocinar el arroz

• Cocina el arroz en el caldo con la cúrcuma hasta que esté tierno.

Preparar la salsa de yogur

• Mezcla el yogur griego con el cilantro, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

Emplatar

• Sirve el pollo con las verduras asadas, el arroz con cúrcuma y la salsa de yogur.