Danie główne
Polvo à Lagareiro
1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minPolvo à Lagareiro
przepis od
Fabio Gomes
@fabio_masterchef
3 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
polvo (limpo)Ryby2 kg
batata (descascada)Warzywa i owoce1 kg
cebola (laminada)Warzywa i owoce2 kawałki
alho (cabeça, dentes esmagados)Warzywa i owoce1 kawałek
azeiteSpiżarnia200 ml
louroPrzyprawy2 kawałki
salPrzyprawy15 g
coentros (picados)Warzywa i owoce20 g
na porcję
Wartości odżywcze
655kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 35 g
czego użyjesz
Przybory
Szybkowar
Rondel
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cozer o polvo
- Colocar o polvo na panela de pressão e cozer.
- Reservar.
- Krok 2
Cozer a batata
- Cozer a batata com sal e louro.
- Reservar.
- Krok 3
Fazer o refogado
- Laminar a cebola e esmagar o alho.
- Juntar o louro e regar com azeite generoso.
- Levar ao lume até refogar.
- Krok 4
Montar o tabuleiro
- Verter o refogado para o tabuleiro.
- Adicionar o polvo já cozido e a batata cozida.
- Temperar com sal.
- Krok 5
Assar
- Levar ao forno a 200 °C.
- Virar a batata a meio da assadura.
- Krok 6
Finalizar
- Picar os coentros e salpicar o tabuleiro.
najczęściej gotowane najpierw