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Porc laqué à l'airfryer
Danie główne

Porc laqué à l'airfryer

50 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @sandencuisine21 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poitrine de porc (divisée en 3 gros blocs)Mięso1 kg
  • sauce hoisinSpiżarnia60 ml
  • vin de cuissonNapoje60 ml
  • sirop d'agaveSpiżarnia60 ml
  • sauce soja claireSpiżarnia45 ml
  • sucre brunSpiżarnia24 g
  • sauce soja foncéeSpiżarnia15 ml
  • sauce huîtreSpiżarnia30 ml
  • ail en poudrePrzyprawy12 g
  • gingembre en poudrePrzyprawy6 g
  • poudre 5 épicesPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

587kcal

Węglowodany
13 g
Białko
22 g
Tłuszcz
50 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un contenant hermétique, mélanger la sauce hoisin, le vin de cuisson, le sirop d'agave, la sauce soja claire, le sucre brun, la sauce soja foncée, la sauce huître, l'ail en poudre, le gingembre en poudre et la poudre 5 épices.
    Krok 1

  2. Faire mariner le porc

    • Diviser la poitrine de porc en 3 gros blocs.
    • Les déposer dans la marinade, fermer le contenant et laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.
    Krok 2

  3. Sortir la viande

    • Sortir la viande du réfrigérateur 10 minutes avant la cuisson.
    Krok 3

  4. Cuire à l'airfryer

    • Déposer les blocs de porc côté peau vers le bas dans le panier.
    • Lancer la cuisson à 190 °C pendant 15 minutes.
    • Retourner les blocs, badigeonner la peau d'un peu de sauce de la marinade et poursuivre la cuisson 10 minutes.
    Krok 4

  5. Repos et découpe

    • Attendre 10 minutes avant de couper et de déguster.
    Krok 5
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