Danie główne
Poulet à la bière
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minPoulet à la bière
przepis od
Marius Dragacci
@dragacciii
7 przepisów
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
bièreNapoje330 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
carotte (en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
farineSpiżarnia20 g
thymPrzyprawy3 g
laurierPrzyprawy2 kawałki
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
na porcję
Wartości odżywcze
506kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 65 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Garnek żeliwny
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Émincer les oignons et hacher l'ail.
- Couper les carottes en rondelles.
- Découper le poulet en morceaux.
- Krok 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- Saler et poivrer.
- Krok 3
Faire revenir les légumes
- Ajouter les oignons, l'ail et les carottes.
- Saupoudrer de farine et mélanger.
- Laisser revenir jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Krok 4
Déglacer à la bière
- Verser la bière dans la cocotte.
- Ajouter le thym et le laurier.
- Porter à frémissement.
- Krok 5
Mijoter
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce réduite.
- Krok 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud avec la sauce à la bière.