Cuire le riz

• Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutter.

Saisir le poulet

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Faire dorer les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

Préparer la sauce tomate-crème

• Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire revenir.
• Incorporer les tomates en dés et laisser mijoter.
• Verser la crème et laisser épaissir.

Dresser

• Servir le poulet à la crème avec le riz chaud.