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Poulet frit à l'américaine « KFC »
Danie główne

Poulet frit à l'américaine « KFC »

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @chefpapayaa49 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ailes de poulet (nettoyées et séchées)Mięso1 kg
  • selPrzyprawy10 g
  • poivre (moulu)Przyprawy5 g
  • ail en poudrePrzyprawy10 g
  • oignon en poudrePrzyprawy10 g
  • Old Bay (ou cube Maggi)Przyprawy10 g
  • paprika fuméPrzyprawy8 g
  • 4 épicesPrzyprawy5 g
  • moutardeSpiżarnia30 g
  • oeufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • huile de fritureSpiżarnia1 litr

na porcję

Wartości odżywcze

798kcal

Węglowodany
40 g
Białko
53 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Frytkownica
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Battre les oeufs avec la moutarde dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'Old Bay, le paprika fumé et les 4 épices.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Déposer les ailes de poulet dans la marinade.
    • Bien les enrober et laisser reposer au frais.
    Krok 2

  3. Enrober de farine

    • Rouler chaque aile marinée dans la farine.
    • Presser pour faire adhérer une couche épaisse et régulière.
    Krok 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture à 170 °C.
    • Plonger les ailes par petites quantités et frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir les ailes de poulet frit bien chaudes.
    Krok 5
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