Danie główne
Poulet Marry Me
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Poulet Marry Me
przepis od
benjaminfurno
@benjaminfurno
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ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
hauts de cuisse de pouletInne6 kawałki
farineSpiżarnia60 g
huileSpiżarnia20 ml
beurreNabiał20 g
échalotes (ciselées)Warzywa i owoce3 kawałki- bouillon de pouletSpiżarnia200 ml
crème liquide 30%Nabiał300 ml
paprika doux (3 c. à s.)Przyprawy3 kawałki- piment doux (1 c. à s.)Przyprawy1 kawałek
- herbes de Provence (1 c. à s.)Przyprawy1 kawałek
poivre (moulu)Przyprawy2 g- tomates séchéesSpiżarnia3 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
parmesan (râpé)Nabiał50 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
614kcal
- Węglowodany
- 19 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 44 g
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Enfariner et colorer le poulet
- Enfariner les hauts de cuisse de poulet.
- Faire chauffer une cocotte bien chaude avec de l'huile et du beurre.
- Faire revenir le poulet pour le colorer et obtenir une peau bien croustillante.
- Débarrasser le poulet de la cocotte.
- Krok 2
Faire revenir les échalotes
- Ciseler les échalotes.
- Les faire revenir dans les sucs de cuisson.
- Krok 3
Déglacer et préparer la sauce
- Déglacer avec le bouillon de poulet.
- Ajouter la crème liquide.
- Ajouter les épices (paprika doux, piment doux, herbes de Provence).
- Ajouter les tomates séchées et l'ail haché.
- Ajouter le parmesan et une bonne dose de poivre.
- Krok 4
Faire mijoter la sauce
- Faire mijoter à feu doux.
- Krok 5
Cuisson au four
- Remettre le poulet dans la cocotte.
- Couvrir et enfourner à 180 °C.
- Krok 6
Dressage
- Parsemer de persil sur le dessus.
- Servir avec du riz.
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