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Proteinwraps ohne Ruhezeit
Pieczywo

Proteinwraps ohne Ruhezeit

40 minPorcje: 20Nutri-Score B€
od @dalia_elia_kocht12 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • Wasser (lauwarm)Inne250 ml
  • Quark (alternativ griechischer Joghurt)Nabiał100 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Dinkelmehl Typ 630 (alternativ Weizenmehl Typ 550, plus etwas zum Ausrollen)Produkty zbożowe610 g
  • SalzPrzyprawy15 g
  • OlivenölSpiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

128kcal

Węglowodany
22 g
Białko
4 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Mikser planetarny
  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig verkneten

    • Wasser, Quark, Backpulver, Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben.
    • Mit der Küchenmaschine oder von Hand zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    Krok 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abgedeckt zur Ruhe kommen lassen, damit er geschmeidig wird.
    Krok 2

  3. Teig portionieren

    • Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 20 Stücke teilen.
    • Jedes Stück rund schleifen und auf Spannung bringen.
    Krok 3

  4. Teigkugeln entspannen lassen

    • Die Teigkugeln nochmals kurz entspannen lassen.
    Krok 4

  5. Fladen ausrollen

    • Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben.
    • Jedes Teigstück sehr dünn ausrollen.
    Krok 5

  6. Fladen ausbacken

    • Eine Pfanne ohne Fett stark vorheizen.
    • Die Fladen von beiden Seiten ausbacken, bis kleine braune Punkte entstehen.
    • Fertige Wraps in einer Schüssel warm und weich halten.
    Krok 6
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