Skip to content
Menu
Quick Pickled Red Onions
Sos

Quick Pickled Red Onions

2 godz. 15 minPorcje: 10Nutri-Score C€
od @jose.elcook16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • red onion (peeled, sliced very thin)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red wine vinegarSpiżarnia480 ml
  • waterInne240 ml
  • bay leafPrzyprawy2 kawałki
  • garlic (cloves, peeled and lightly crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • black peppercorns (whole)Przyprawy10 kawałki
  • sugarSpiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

20kcal

Węglowodany
5 g
Białko
0 g
Tłuszcz
0 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • glass jar

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Slice the onions

    • Cut the onions from the bottom up to the root, then slice them as thinly as possible.
    • Thinner slices absorb the brine better.
    • Separate the rings with your fingers and pack them into a glass jar or Mason jar.
    Krok 1

  2. Make the brine

    • In a saucepan, combine the red wine vinegar, water, bay leaves, garlic, peppercorns and sugar.
    • Bring the mixture to a boil.
    Krok 2

  3. Pour over the onions

    • Immediately pour the hot brine over the onions, filling the jar to the top.
    • Cover with a piece of cheesecloth or a paper towel.
    Krok 3

  4. Chill and pickle

    • Refrigerate for a couple of hours or overnight so the onions soak up all the flavor.
    • The pickles keep in the fridge for about 2 weeks.
    Krok 4
Pobierz Mezze