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Ragoût de légumes aux saucisses fumées
Danie główne

Ragoût de légumes aux saucisses fumées

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @leavgz_cooking94 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • saucisses fumées (entières ou en tronçons)Mięso4 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carottes (en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poivron (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • cube de bouillon de légumesSpiżarnia1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • piment de cayennePrzyprawy1 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • eauInne600 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

284kcal

Węglowodany
16 g
Białko
12 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire dorer les saucisses

    • Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Faire dorer les saucisses fumées sur toutes leurs faces.
    • Réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché.
    • Ajouter les carottes, le poivron et la courgette.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment de cayenne et le thym.
    Krok 2

  3. Ajouter le concentré de tomate et le bouillon

    • Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
    • Émietter le cube de bouillon.
    • Couvrir d'eau à hauteur.
    Krok 3

  4. Faire mijoter

    • Remettre les saucisses dans la sauteuse.
    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 4
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