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Ragoût de légumes sans viande aux épices
Danie główne

Ragoût de légumes sans viande aux épices

55 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @cuisine_11__facile241 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce800 g
  • Oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Carottes (pelées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Petits pois (frais ou surgelés)Warzywa i owoce200 g
  • Tomates râpées (râpées)Warzywa i owoce400 g
  • HuileSpiżarnia40 ml
  • SelPrzyprawy6 g
  • Poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • PaprikaPrzyprawy4 g
  • CurcumaPrzyprawy3 g
  • Ail en semoulePrzyprawy4 g
  • Coriandre mouluePrzyprawy3 g
  • Cumin (moulu)Przyprawy3 g
  • Piment (moulu)Przyprawy2 g
  • Persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g

na porcję

Wartości odżywcze

262kcal

Węglowodany
36 g
Białko
6 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
    • Émincer les oignons, peler et couper les carottes en rondelles.
    • Râper les tomates.
    Krok 1

  2. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile dans une sauteuse.
    • Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les pommes de terre, les carottes et les petits pois.
    • Incorporer les tomates râpées.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, l'ail en semoule, la coriandre moulue, le cumin et le piment.
    • Mélanger et ajouter un peu d'eau si nécessaire.
    Krok 3

  4. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
    • Vérifier la cuisson des pommes de terre et des carottes.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Parsemer de persil ciselé avant de servir.
    Krok 5
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