Skip to content
Menu
Ratatouille
Danie główne

Ratatouille

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @herbifoods11 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • eggplant (sliced into thin rounds)Warzywa i owoce1 kawałek
  • zucchini (sliced into thin rounds)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomatoes (sliced into thin rounds)Warzywa i owoce5 kawałki
  • yellow bell pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • olive oil (for cooking and drizzling)Spiżarnia45 ml
  • tomato pasteSpiżarnia30 g
  • dried thymePrzyprawy2 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

180kcal

Węglowodany
16 g
Białko
3 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Płyta kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetable base

    • Dice the onion and yellow bell pepper and mince the garlic.
    • Heat part of the olive oil in a frying pan and soften the onion and pepper.
    • Stir in the garlic and tomato paste and season with salt, pepper and thyme.
    Krok 1

  2. Slice the vegetables

    • Slice the eggplant, zucchini and tomatoes into thin rounds of similar thickness.
    Krok 2

  3. Assemble the ratatouille

    • Spread the vegetable base in the bottom of a baking dish.
    • Arrange the eggplant, zucchini and tomato slices upright in alternating layers.
    • Drizzle with olive oil and season with salt, pepper and thyme.
    Krok 3

  4. Bake

    • Cover with parchment paper and bake until the vegetables are tender.
    Krok 4
Pobierz Mezze