Danie główne
Riz au lait de coco, haricots rouges et côtes de porc caramélisées
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Riz au lait de coco, haricots rouges et côtes de porc caramélisées
przepis od
Joonrysia 🇬🇫| Sha-Anne Mom
@joonrysia
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czego potrzebujesz
Składniki
noix de coco (fraîche, râpée, pour en faire du lait de coco)Warzywa i owoce1 kawałek
riz (rincé)Produkty zbożowe300 g
haricots rouges (cuits, bouillis)Spiżarnia250 g
côtes de porc (frites puis caramélisées)Mięso4 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
paprikaPrzyprawy5 g
gingembre (râpé)Przyprawy15 g- sauce satéSpiżarnia60 ml
- poivrons (coupés en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
- huileSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy5 g
poivrePrzyprawy2 g- MaggiSpiżarnia10 ml
na porcję
Wartości odżywcze
624kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Płyta kuchenna
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le lait de coco
- Ouvrir la noix de coco et vérifier qu'elle est bonne.
- Râper la chair et en extraire le lait de coco.
- Krok 2
Cuire les haricots rouges
- Faire bouillir les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 3
Caraméliser les côtes de porc
- Faire frire les côtes de porc dans la poêle.
- Ajouter l'ail, l'oignon, le persil, le paprika, le gingembre et la sauce saté.
- Ajouter les poivrons et laisser caraméliser.
- Krok 4
Rincer le riz
- Rincer le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
- Krok 5
Cuire le riz au lait de coco
- Mélanger le lait de coco et les haricots rouges dans une casserole.
- Ajouter un peu d'huile si souhaité.
- Assaisonner de sel, poivre, Maggi et persil, puis ajouter un morceau de gingembre.
- Ajouter le riz et laisser cuire à couvert.
- Krok 6
Dresser
- Dresser le riz au lait de coco avec les haricots rouges et les côtes de porc caramélisées.
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