Danie główne
Riz cantonais
20 minPorcje: 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minRiz cantonais
czego potrzebujesz
Składniki
riz cuit froid de la veille (froid, de la veille)Produkty zbożowe250 g
jambon (coupé en petits dés)Mięso2 kawałki
oignon (finement ciselé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
carotte (coupée en petits dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
petits poisWarzywa i owoce40 g
œufs (battus)Nabiał3 kawałki
sauce sojaSpiżarnia15 ml
sauce d'huîtreSpiżarnia5 ml- sauce nuoc-mâmSpiżarnia5 ml
selPrzyprawy1 g
sucreSpiżarnia1 g- huile de tournesol (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
335kcal
- Węglowodany
- 34 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Miska
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Couper le jambon en petits dés.
- Ciseler finement l'oignon et couper la carotte en petits dés.
- Battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel.
- Krok 2
Cuire les œufs
- Chauffer un filet d'huile de tournesol dans le wok.
- Verser les œufs battus et les brouiller rapidement.
- Réserver les œufs cuits dans un bol.
- Krok 3
Faire sauter les légumes et le jambon
- Ajouter un peu d'huile dans le wok.
- Faire revenir l'oignon, la carotte et les petits pois.
- Ajouter le jambon et faire sauter le tout.
- Krok 4
Ajouter le riz et les sauces
- Ajouter le riz froid et mélanger pour bien le séparer.
- Verser la sauce soja, la sauce d'huître et le nuoc-mâm.
- Ajouter le sucre et mélanger sur feu vif.
- Krok 5
Finaliser et servir
- Incorporer les œufs brouillés réservés.
- Mélanger rapidement et rectifier l'assaisonnement.
- Servir bien chaud.
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