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Chili con carne
Danie główne

Chili con carne

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @savora_cuisine28 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachée de bœufMięso500 g
  • coulis de tomateSpiżarnia400 ml
  • eau ou bouillon de bœufSpiżarnia400 ml
  • poivron rouge (coupé en petits cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • coriandre fraîche (poignées, facultatif)Warzywa i owoce2 kawałki
  • maïs (égoutté)Spiżarnia200 g
  • haricots rouges (égouttés)Spiżarnia250 g
  • oignon (ciselé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • paprika (1 càs)Przyprawy15 ml
  • origan (1 càc)Przyprawy5 ml
  • cumin (1 càc)Przyprawy5 ml
  • flocons de chili (1 à 2 càc)Przyprawy10 ml
  • poudre de chili (1 càc)Przyprawy5 ml
  • jus de citron ou vinaigre blanc (2 càs de jus de citron ou 1 càs de vinaigre)Spiżarnia30 ml
  • sel (1 càc)Przyprawy5 ml
  • sucre (½ càc)Spiżarnia2,5 ml
  • huile (un bon filet)Spiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

353kcal

Węglowodany
24 g
Białko
30 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les oignons

    • Verser un bon filet d'huile dans une casserole.
    • Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
    Krok 1

  2. Ajouter les épices et la tomate

    • Ajouter le poivron, l'ail, la poudre de chili, les flocons de chili, la tomate râpée, une poignée de coriandre, l'origan, le cumin et le paprika.
    • Mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Krok 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Découvrir et pousser le mélange sur un côté de la casserole.
    • Ajouter la viande hachée de l'autre côté et l'émietter.
    • Mélanger avec la préparation, couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pour bien émietter la viande.
    Krok 3

  4. Mijoter le chili

    • Ajouter le coulis de tomate, l'eau ou le bouillon, le sel et le sucre.
    • Mélanger, passer à feu moyen, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.
    Krok 4

  5. Ajouter haricots, maïs et citron

    • Ajouter les haricots rouges, le maïs et le jus de citron.
    • Mélanger, ajouter le reste de coriandre, couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud avec du riz basmati ou des frites.
    Krok 6
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