Danie główne
Riz cantonais & bœuf aux oignons
35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minRiz cantonais & bœuf aux oignons
przepis od
Furkanbusiness
@beacookingmood
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czego potrzebujesz
Składniki
bœuf (coupé très finement, légèrement congelé)Mięso400 g
ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
carottes (coupées en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
œufs (brouillés)Nabiał2 kawałki
petits pois (cuits)Warzywa i owoce100 g
riz (cuit et refroidi)Produkty zbożowe300 g
sauce sojaSpiżarnia30 ml- sauce soja noireSpiżarnia20 ml
cébette (émincée)Warzywa i owoce2 kawałki
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
sucre de canneSpiżarnia10 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
gingembre (râpé)Przyprawy10 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
na porcję
Wartości odżywcze
658kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 35 g
- Tłuszcz
- 18 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia ×2
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes et les œufs
- Couper les carottes en petits dés et émincer la cébette.
- Faire brouiller les œufs dans une poêle.
- Krok 2
Faire le riz cantonais
- Faire revenir les carottes, la cébette, les œufs brouillés et les petits pois dans la poêle.
- Ajouter le riz et mélanger.
- Assaisonner avec la sauce soja, la sauce soja noire et le sucre de canne.
- Krok 3
Saisir le bœuf
- Couper le bœuf en tranches très fines (encore un peu congelé pour faciliter la découpe).
- Le faire revenir à feu vif dans une poêle pour obtenir une viande bien grillée.
- Krok 4
Ajouter les aromates et mijoter
- Ajouter l'ail, les oignons, la sauce soja, la sauce soja noire, le gingembre, le persil et le poivre.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Krok 5
Dresser
- Dresser le riz et le bœuf, parsemer de graines de sésame.