Danie główne
Riz cantonais et poulet caramelisé
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minRiz cantonais et poulet caramelisé
przepis od
Furkanbusiness
@beacookingmood
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czego potrzebujesz
Składniki
riz (cuit et refroidi)Produkty zbożowe300 g
blanc de poulet (coupé en dés)Mięso500 g
œufs (battus)Nabiał3 kawałki
petits pois (surgelés ou cuits)Warzywa i owoce150 g
carotte (coupée en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
sauce sojaSpiżarnia60 ml
sucreSpiżarnia50 g
mielSpiżarnia30 g
huile de sésameSpiżarnia15 ml- huile végétaleSpiżarnia30 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
ciboule (ciselée)Warzywa i owoce2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
614kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 19 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Rondel
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le riz
- Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
- Égoutter et laisser refroidir complètement.
- Krok 2
Caraméliser le poulet
- Chauffer l'huile végétale dans une poêle et saisir les dés de poulet.
- Ajouter le sucre, le miel et la moitié de la sauce soja.
- Laisser caraméliser jusqu'à ce que le poulet soit doré et laqué.
- Krok 3
Préparer l'omelette
- Battre les œufs et les cuire dans le wok en omelette fine.
- Découper l'omelette en lanières et réserver.
- Krok 4
Faire sauter les légumes
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte dans le wok.
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson.
- Krok 5
Assembler le riz cantonais
- Ajouter le riz refroidi et mélanger sur feu vif.
- Verser le reste de sauce soja et l'huile de sésame.
- Incorporer l'omelette et la ciboule.
- Krok 6
Dresser
- Servir le riz cantonais avec le poulet caramelisé.
- Parsemer de graines de sésame.