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Roast beef à l'ancienne à l'ail
Danie główne

Roast beef à l'ancienne à l'ail

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @familyhorn_off37 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • roast beef (à température ambiante)Mięso1 kg
  • ail (gousses pelées, 2 piquées dans la viande et 3 en morceaux dans le plat)Warzywa i owoce5 kawałki
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia20 ml
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • beurre (un peu sur la viande et dans le plat)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

509kcal

Węglowodany
2 g
Białko
53 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • couteau
  • planche à découper

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la viande à l'ail

    • Peler les gousses d'ail et en couper deux.
    • Piquer les morceaux d'ail dans le roast beef.
    Krok 1

  2. Préparer le plat

    • Déposer quelques morceaux d'ail dans le plat.
    • Verser un filet d'huile d'olive dans le plat.
    • Saler et poivrer la viande.
    • Répartir un peu de beurre sur le roast beef et ajouter du beurre dans le plat.
    Krok 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 200 °C.
    • Cuire jusqu'à la cuisson souhaitée, en arrosant régulièrement avec le jus.
    Krok 3

  4. Trancher et servir

    • Laisser reposer la viande puis la couper en fines tranches.
    • Remettre les tranches dans le plat avec le jus et l'ail.
    • Servir avec des frites ou des pommes dauphines.
    Krok 4
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