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Romazava de mafana
Danie główne

Romazava de mafana

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @chefpapayaa46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande de bœuf (en morceaux (plat de côte))Mięso800 g
  • brèdes mafane (effeuillées et lavées)Warzywa i owoce300 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eauNapoje1,5 litry
  • selPrzyprawy10 g

na porcję

Wartości odżywcze

528kcal

Węglowodany
11 g
Białko
48 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
    • Ajouter l'oignon émincé et le faire blondir.
    • Ajouter la viande de bœuf et la faire dorer sur toutes les faces.
    Krok 1

  2. Ajouter les tomates

    • Ajouter les tomates en dés.
    • Laisser compoter avec la viande en remuant régulièrement.
    Krok 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Verser l'eau dans la marmite.
    • Saler.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
    Krok 3

  4. Ajouter les brèdes mafane

    • Ajouter les brèdes mafane dans le bouillon.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Krok 4

  5. Finaliser et servir

    • Presser le citron dans la marmite.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Krok 5
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