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Rosca nuvem com cobertura de coco
Pieczywo

Rosca nuvem com cobertura de coco

2 godz. 30 minPorcje: 12Nutri-Score D€
od @maisreceitas21 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • leite morno (morno)Nabiał200 ml
  • água morna (morna)Inne200 ml
  • açúcarSpiżarnia120 g
  • fermento biológico secoSpiżarnia10 g
  • ovosNabiał2 kawałki
  • margarina (em temperatura ambiente)Nabiał30 g
  • óleoSpiżarnia30 ml
  • salPrzyprawy8 g
  • leite em póNabiał20 g
  • farinha de trigo (adicionada aos poucos)Produkty zbożowe1 kg
  • leite condensado (1 lata)Nabiał395 g
  • creme de leite (1 caixa)Nabiał200 g
  • leite de cocoNapoje200 ml
  • coco ralado (para finalizar)Orzechy i nasiona50 g

na porcję

Wartości odżywcze

444kcal

Węglowodany
78 g
Białko
12 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Płyta kuchenna
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ativar o fermento

    • Na tigela, misture o leite morno, a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco.
    • Dê uma mexidinha, tampe e deixe descansar até o fermento ativar.
    Krok 1

  2. Preparar a massa

    • Junte os ovos, a margarina, o óleo, o sal e o leite em pó.
    • Adicione a farinha de trigo aos poucos, sentindo a massa, até ela desgrudar das mãos.
    Krok 2

  3. Sovar a massa

    • Transfira a massa para a bancada e sove até ficar bem macia e fofinha.
    Krok 3

  4. Deixar crescer

    • Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar até triplicar de tamanho.
    Krok 4

  5. Modelar a rosca

    • Pegue porções da massa e abra em formato de cobrinha.
    • Segure uma das pontas e torça a massa.
    • Erga as duas pontas para trançar, ajuste e coloque na forma.
    Krok 5

  6. Segundo descanso e forno

    • Deixe a rosca descansar novamente na forma.
    • Leve ao forno preaquecido a 200 a 250 °C até dourar.
    Krok 6

  7. Fazer a cobertura

    • Na panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
    • Cozinhe rapidamente até engrossar levemente.
    Krok 7

  8. Finalizar

    • Derrame toda a cobertura sobre a rosca assada.
    • Finalize com coco ralado por cima.
    Krok 8
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