Danie główne
Rose Tteokbokki
25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minRose Tteokbokki
czego potrzebujesz
Składniki
tteok (pastelitos de arroz) (remojados en agua tibia si están duros)Produkty zbożowe250 g
pastel de pescado (en tiras)Ryby100 g
gochujangSpiżarnia30 g
gochugaru (chile en copos)Przyprawy5 g
lecheNabiał200 ml
nata para cocinarNabiał100 ml
azúcarSpiżarnia10 g
salsa de sojaSpiżarnia15 ml
ajo (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
aguaInne200 ml
cebolleta (picada)Warzywa i owoce2 kawałki
mozzarella (rallada)Nabiał80 g
semillas de sésamoOrzechy i nasiona5 g
na porcję
Wartości odżywcze
550kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar la salsa
- Mezclar el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el azúcar y el ajo picado en un bol.
- Añadir el agua y remover hasta integrar.
- Krok 2
Cocer el tteok
- Verter la salsa en una sartén grande y llevar a ebullición.
- Añadir el tteok y el pastel de pescado en tiras.
- Cocinar removiendo hasta que el tteok esté tierno y la salsa reduzca.
- Krok 3
Añadir la parte cremosa
- Bajar el fuego y verter la leche y la nata.
- Remover y cocinar suavemente hasta que la salsa espese y quede rosada.
- Krok 4
Gratinar y servir
- Repartir la mozzarella rallada por encima y tapar hasta que se funda.
- Espolvorear la cebolleta picada y las semillas de sésamo.
- Servir bien caliente.
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