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Rôti de porc poêlé à l'eau, beurre et herbes
Danie główne

Rôti de porc poêlé à l'eau, beurre et herbes

2 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @rubyfamill222 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • rôti de porc (encore congelé)Mięso1,7 kg
  • eau (assez pour recouvrir le rôti)Inne1,5 litry
  • beurre (en petits morceaux)Nabiał40 g
  • huileSpiżarnia20 ml
  • romarin (séché ou frais)Przyprawy2 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • sarriettePrzyprawy2 g
  • laurier (feuilles)Przyprawy2 kawałki
  • ail (en chemise, non pelé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • échalote (épluchée)Warzywa i owoce3 kawałki
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

530kcal

Węglowodany
2 g
Białko
59 g
Tłuszcz
32 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le bouillon

    • Déposer le rôti de porc encore congelé dans une cocotte.
    • Couvrir d'eau de sorte qu'il soit bien recouvert.
    • Ajouter le beurre en morceaux et l'huile.
    Krok 1

  2. Ajouter les herbes et les aromates

    • Ajouter le romarin, le thym, la sarriette et le laurier.
    • Ajouter l'ail en chemise et les échalotes.
    • Saler et poivrer.
    Krok 2

  3. Cuire à couvert

    • Porter à ébullition puis baisser le feu au minimum.
    • Laisser cuire environ 2 heures, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau et que le beurre et l'huile prennent le relais.
    Krok 3
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