Danie główne
Rotisserie Chicken Salad with Corn, Black Beans and Feta
20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minRotisserie Chicken Salad with Corn, Black Beans and Feta
przepis od
Marianna Moore
@mariannas_pantry
6 przepisów
9 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
rotisserie chicken (skin removed, diced into small pieces)Mięso1 kawałek
cucumber (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
orange bell pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek- red bell pepper (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
red onion (chopped)Warzywa i owoce0,5 kawałki
canned corn (drained)Spiżarnia1 kawałek- canned black beans (drained and rinsed)Spiżarnia1 kawałek
low-fat feta cheese (crumbled)Nabiał60 g- nonfat plain Greek yogurtNabiał80 g
taco seasoning (half a packet, plus more to taste)Przyprawy15 g- lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
349kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
vegetable chopper
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Chop the vegetables
- Chop the cucumber, orange bell pepper, red bell pepper and red onion.
- Add all the chopped vegetables to a large bowl.
- Krok 2
Add the chicken, corn, beans and feta
- Dice the chicken into small pieces.
- Add the chicken to the bowl with the corn, black beans and feta.
- Krok 3
Make the dressing and toss
- Add the Greek yogurt, taco seasoning and lime juice.
- Adjust the taco seasoning to taste.
- Toss everything together until well combined.
- Krok 4
Serve and store
- Serve with tortilla chips or rice cakes, or on its own.
- Store in the fridge for up to 4 days.
