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Rotkohl aus dem Thermomix
Dodatek

Rotkohl aus dem Thermomix

1 godz. 5 minPorcje: 6Nutri-Score A€
od @zaubertopfclub26 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Rotkohl (in groben Stücken)Warzywa i owoce600 g
  • saure Äpfel (geviertelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Schalotten (geschält)Warzywa i owoce2 kawałki
  • RapsölSpiżarnia20 ml
  • RotweinNapoje50 ml
  • RotweinessigSpiżarnia30 ml
  • WasserInne60 ml
  • ZuckerSpiżarnia30 g
  • SojasoßeSpiżarnia15 ml
  • SalzPrzyprawy7 g
  • GewürznelkenPrzyprawy3 kawałki
  • gemahlener Zimt (eine Messerspitze)Przyprawy1 g
  • LorbeerblattPrzyprawy1 kawałek
  • WacholderbeerenPrzyprawy3 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

78kcal

Węglowodany
10 g
Białko
1 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rotkohl, Äpfel und Schalotten zerkleinern

    • Rotkohl, Äpfel und Schalotten in den Mixtopf geben.
    • Mit dem Spatel für 8 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern.
    • Anschließend alles mit dem Spatel nach unten schieben.
    Krok 1

  2. Gemüse andünsten

    • Öl zugeben.
    • Alles 5 Min. bei 120 °C im Linkslauf auf Stufe 2 dünsten.
    Krok 2

  3. Restliche Zutaten zugeben und aufkochen

    • Die restlichen Zutaten zugeben.
    • 10 Min. bei 100 °C im Linkslauf auf Stufe 2 aufkochen lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
    Krok 3

  4. Rotkohl garen

    • 40 Min. bei 98 °C auf Stufe 1 garen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
    Krok 4

  5. Abschmecken und servieren oder abfüllen

    • Den Rotkohl nach Belieben abschmecken.
    • Heiß servieren oder in sterile Gläser füllen, diese verschließen und den Kohl vollständig auskühlen lassen.
    Krok 5
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