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Roulé de courgettes à la truite fumée
Danie główne

Roulé de courgettes à la truite fumée

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @dans_la_cuisine_de_valou10 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • courgettes (émincées finement (Tornado))Warzywa i owoce2 kawałki
  • œufsNabiał3 kawałki
  • farineProdukty zbożowe50 g
  • crème fraîche (3 cuillères à soupe)Nabiał45 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • épices arômes du Sud (origan, basilic romain)Przyprawy5 g
  • fromage frais (à tartiner)Nabiał150 g
  • truite fumée (en tranches)Ryby100 g

na porcję

Wartości odżywcze

201kcal

Węglowodany
14 g
Białko
11 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les courgettes

    • Couper grossièrement les courgettes puis les émincer finement au Tornado.
    Krok 1

  2. Préparer l'appareil

    • Ajouter les œufs et commencer à mélanger.
    • Ajouter la farine, la crème fraîche, le sel, le poivre et les épices.
    • Mélanger bien le tout.
    Krok 2

  3. Cuire la base

    • Verser la préparation dans le moule tapis génoise et étaler avec la spatule coudée.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 3

  4. Rouler à chaud

    • Démouler le roulé encore chaud sur une toile de cuisson et le rouler immédiatement.
    • Laisser tiédir puis dérouler.
    Krok 4

  5. Garnir et rouler

    • Tartiner de fromage frais.
    • Répartir les tranches de truite fumée.
    • Rouler de nouveau et servir.
    Krok 5
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