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Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce cacahuète
Przystawka

Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce cacahuète

35 minPorcje: 10Nutri-Score B€€
od @les_recettes_de_margaux92 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • galettes de rizSpiżarnia10 kawałki
  • vermicelles de riz (cuits et rincés à l'eau froide)Produkty zbożowe100 g
  • concombre (taillé en fines lamelles)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • salade (feuilles lavées)Warzywa i owoce10 kawałki
  • avocat (coupé en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crevettes (décortiquées)Ryby35 kawałki
  • feuilles de menthe (fraîches)Warzywa i owoce20 kawałki
  • beurre de cacahuèteSpiżarnia20 ml
  • vinaigre de rizSpiżarnia10 ml
  • sauce sojaSpiżarnia10 ml
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile de sésameSpiżarnia10 ml
  • pâte de pimentSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

106kcal

Węglowodany
13 g
Białko
5 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les vermicelles

    • Cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet.
    • Les rincer à l'eau froide et les égoutter.
    Krok 1

  2. Préparer les crudités et les crevettes

    • Tailler le concombre et l'avocat en fines lamelles.
    • Laver les feuilles de salade et effeuiller la menthe.
    • Décortiquer les crevettes.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, la sauce soja, le jus de citron vert, l'huile de sésame et la pâte de piment.
    Krok 3

  4. Garnir les galettes de riz

    • Humidifier une galette de riz sans la détremper.
    • Sur la partie la plus proche de soi, déposer la salade, le concombre, l'avocat et les vermicelles.
    • Sur la partie la plus éloignée, au centre, déposer les feuilles de menthe et les crevettes.
    Krok 4

  5. Rouler les rouleaux

    • Plier en serrant bien, puis rabattre les bords.
    • Répéter avec les galettes restantes.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Dresser les rouleaux et les servir avec la sauce cacahuète.
    Krok 6
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