Préparer le concombre

• Laver le concombre et le tailler en fines lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe.
• Éponger les lamelles avec du papier absorbant pour qu'elles ne rendent pas d'eau.

Préparer la garniture

• Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier.
• Ajouter le cream cheese et la sauce samouraï, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
• Assaisonner de sel et de poivre.

Rouler et servir

• Étaler la garniture sur chaque lamelle de concombre.
• Rouler délicatement les lamelles sur elles-mêmes et maintenir avec un pic si besoin.
• Servir aussitôt, bien frais.