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Salade croustillante de patates écrasées
Dodatek

Salade croustillante de patates écrasées

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
od @chunky_cooker665 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • patates (petites, avec la peau)Warzywa i owoce500 g
  • oignon rouge (finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • aneth (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • yaourt à la grecqueNabiał125 g
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce30 ml
  • moutarde douceSpiżarnia5 ml
  • moutarde en grainSpiżarnia5 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

214kcal

Węglowodany
24 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les patates

    • Faire cuire les patates dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien moelleuses.
    • Égoutter.
    Krok 1

  2. Écraser et rôtir

    • Écraser les patates sur la plaque de cuisson.
    • Arroser d'huile d'olive et saler.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le yaourt à la grecque, la moutarde douce et la moutarde en grain.
    • Ajouter le jus de citron, du sel et du poivre.
    • Bien mélanger.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes et les herbes

    • Ajouter l'oignon rouge finement émincé et le concombre en dés.
    • Incorporer l'aneth, la ciboulette et le persil ciselés.
    Krok 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les patates rôties en dernier, une fois légèrement tiédies.
    • Mélanger délicatement et servir.
    Krok 5
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