Przystawka

Salade de melon sucrée-salée au melon farci

15 minPorcje: 2Nutri-Score B€€

15 min

Przystawka

przepis od

Nosugarhealthy | Strasbourg

@nosugarhealthy

czego potrzebujesz

2 osoby

melon (coupé en deux, graines retirées, chair prélevée en billes)Warzywa i owoce1 kawałek
roquette (lavée)Warzywa i owoce60 g
couscous perlé (cuit et refroidi)Produkty zbożowe150 g
huile d'oliveSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
billes de mozzarella (égouttées)Nabiał125 g
framboises fraîches (lavées)Warzywa i owoce80 g
feuilles de menthe (fraîches)Warzywa i owoce8 g

na porcję

353kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer les demi-melons
- Couper légèrement l'arrière de chaque demi-melon pour qu'il tienne bien droit.
- Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.
Krok 1
Former les billes de melon
- Prélever entièrement la chair avec une cuillère parisienne.
- Réserver les billes de melon de côté.
Krok 2
Garnir les demi-melons
- Remplir environ la moitié de chaque demi-melon avec la roquette.
- Déposer une belle couche de couscous perlé cuit et refroidi.
- Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Krok 3
Ajouter melon, mozzarella et décorations
- Ajouter les billes de melon réservées.
- Répartir les billes de mozzarella.
- Décorer avec les framboises et les feuilles de menthe.
Krok 4