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Salade de riz antillaise aux légumes et saucisses
Danie główne

Salade de riz antillaise aux légumes et saucisses

40 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @chill_eatfood25 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • riz basmati (rincé)Produkty zbożowe400 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • saucisses (coupées en rondelles)Mięso250 g
  • lardonsMięso150 g
  • petits pois (cuits)Warzywa i owoce150 g
  • maïs (égoutté)Warzywa i owoce150 g
  • coulis de tomatesSpiżarnia200 ml
  • piment végétarien (entier)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment de Cayenne (moulu)Przyprawy2 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy5 g
  • ail en poudrePrzyprawy5 g
  • feuilles de laurierPrzyprawy2 kawałki
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • huileSpiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

370kcal

Węglowodany
57 g
Białko
10 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire le riz

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition avec les feuilles de laurier.
    • Verser le riz basmati rincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Égoutter et laisser refroidir complètement.
    Krok 1

  2. Préparer la garniture

    • Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter les saucisses en rondelles et les lardons, puis laisser dorer.
    • Ajouter le coulis de tomates, le piment végétarien entier, l'ail en poudre, le piment de Cayenne, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Krok 2

  3. Assembler la salade

    • Ajouter les petits pois et le maïs dans la poêle et mélanger.
    • Retirer le piment végétarien et les feuilles de laurier.
    • Verser le riz refroidi dans un saladier et incorporer la préparation.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir frais, accompagné de grillades.
    Krok 3
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