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Samboussas au poulet et fromage
Przekąska

Samboussas au poulet et fromage

45 minPorcje: 20Nutri-Score C€€
od @chefpapayaa49 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • cuisses de poulet désossées (nettoyées au citron puis mixées)Mięso500 g
  • oignons blancs (émincés finement à la mandoline)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce20 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • curcumaPrzyprawy5 g
  • cuminPrzyprawy5 g
  • coriandrePrzyprawy5 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • feuilles ou zestes de combava (feuilles ou zestes)Warzywa i owoce4 kawałki
  • piment végétarien (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • fromage râpé (facultatif)Nabiał100 g
  • feuilles de pâte à samboussaPiekarnia20 kawałki
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

106kcal

Węglowodany
7 g
Białko
5 g
Tłuszcz
7 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Szatkownica
  • Patelnia
  • Płyta kuchenna
  • Frytkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le poulet

    • Nettoyer les cuisses de poulet désossées au citron.
    • Mixer la viande au robot.
    Krok 1

  2. Émincer les aromates

    • Couper les oignons et la ciboulette à la mandoline pour obtenir une découpe bien fine.
    Krok 2

  3. Cuire la farce

    • Mettre la viande, les oignons, la ciboulette, l'huile d'olive et les épices dans la poêle.
    • Faire revenir le tout en remuant.
    Krok 3

  4. Garnir les samboussas

    • Déposer la farce refroidie sur les feuilles de pâte à samboussa.
    • Ajouter le fromage râpé si souhaité.
    • Plier et fermer les samboussas.
    Krok 4

  5. Frire les samboussas

    • Plonger les samboussas dans l'huile chaude.
    • Égoutter dès qu'ils sont bien dorés et croustillants.
    Krok 5
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