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Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées
Danie główne

Sandwich au poulet effiloché, burrata et tomates séchées

1 godz. 30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • escalope de poulet (coupée grossièrement)Mięso400 g
  • sachet papillote Maggi tomate & paprikaSpiżarnia1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • piment de CayennePrzyprawy2 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • oignon rouge (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • mielSpiżarnia5 ml
  • eauInne50 ml
  • pain maison (baguettes ou pains individuels)Piekarnia2 kawałki
  • pesto vertSpiżarnia40 g
  • roquetteWarzywa i owoce30 g
  • tomates séchéesSpiżarnia40 g
  • burrataNabiał125 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • chiliPrzyprawy2 g
  • crème de vinaigre balsamiqueSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

785kcal

Węglowodany
65 g
Białko
53 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Couper grossièrement l'escalope de poulet.
    • Mélanger avec le sachet papillote Maggi tomate & paprika, l'huile d'olive, le piment de Cayenne et le thym.
    • Couvrir et laisser reposer au frais.
    Krok 1

  2. Cuire le poulet

    • Faire revenir le poulet mariné dans une poêle bien chaude.
    • Une fois cuit, réserver de côté.
    Krok 2

  3. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans la même poêle, verser un filet d'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon rouge et l'ail hachés.
    Krok 3

  4. Effilocher le poulet

    • Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
    Krok 4

  5. Mijoter la farce

    • Ajouter l'oignon cuit et le poulet effiloché dans la poêle.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Ajouter le concentré de tomate, un fond d'eau et le miel.
    • Laisser mijoter sur feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit tendre.
    Krok 5

  6. Monter le sandwich

    • Étaler le pesto vert sur le pain.
    • Ajouter la roquette, la farce de poulet effiloché, les tomates séchées et la burrata.
    • Verser un filet d'huile d'olive, parsemer de ciboulette et de chili.
    • Terminer par un filet de crème de vinaigre balsamique.
    Krok 6
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