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Sardines à la chermoula façon marocaine
Danie główne

Sardines à la chermoula façon marocaine

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€
od @belkas865 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • coriandre (effeuillée et hachée)Warzywa i owoce30 g
  • persil (effeuillé et haché)Warzywa i owoce30 g
  • ail (épluché et écrasé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • curcumaPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • cumin (moulu)Przyprawy3 g
  • piment (moulu)Przyprawy2 g
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce60 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • eauNapoje60 ml
  • filets de sardine (nettoyés et levés en filets)Ryby800 g
  • semoule extra fineProdukty zbożowe100 g
  • huile de tournesol (pour la friture)Spiżarnia200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

644kcal

Węglowodany
20 g
Białko
43 g
Tłuszcz
44 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la chermoula

    • Hacher finement la coriandre et le persil.
    • Ajouter l'ail écrasé, le sel, le poivre, le curcuma, le paprika, le cumin et le piment.
    • Verser le jus de citron, l'huile d'olive et l'eau, puis mélanger en une pâte homogène.
    Krok 1

  2. Mariner les sardines

    • Enduire les filets de sardine de chermoula sur toutes les faces.
    • Laisser mariner le temps de préparer la suite.
    Krok 2

  3. Fariner les sardines

    • Passer les filets marinés dans la semoule extra fine pour bien les enrober.
    Krok 3

  4. Frire les sardines

    • Chauffer l'huile de tournesol dans une poêle.
    • Frire les filets quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Krok 4

  5. Cuire au four

    • Déposer les sardines dans un plat à four.
    • Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes.
    Krok 5
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