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Saumon et poireaux à la sauce crémeuse, riz parfumé
Danie główne

Saumon et poireaux à la sauce crémeuse, riz parfumé

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @tay_liicious511 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pavés de saumon (peau retirée si souhaité)Ryby4 kawałki
  • poireaux (émincés, lavés et égouttés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • crème liquide entièreNabiał400 ml
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • jus de citron (un filet)Warzywa i owoce10 ml
  • riz parfumé (cuit)Produkty zbożowe300 g
  • huile (un filet)Spiżarnia15 ml
  • sel aromatiséPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • épices Plein SudPrzyprawy4 g
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • ail fuméPrzyprawy2 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

726kcal

Węglowodany
63 g
Białko
26 g
Tłuszcz
41 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Płyta kuchenna
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Hacher l'ail et l'oignon.
    • Émincer, laver puis égoutter les poireaux.
    Krok 1

  2. Cuire le saumon

    • Chauffer un filet d'huile dans une casserole.
    • Faire cuire les pavés de saumon des deux côtés avec le sel aromatisé, le poivre, les épices Plein Sud et le paprika fumé.
    • Retirer les pavés de saumon de la casserole.
    Krok 2

  3. Faire caraméliser oignon et ail

    • Dans la même casserole, faire revenir l'oignon haché et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
    Krok 3

  4. Faire fondre les poireaux

    • Ajouter les poireaux et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce crémeuse

    • Verser la crème liquide.
    • Ajouter la moutarde, le filet de jus de citron, l'ail fumé et le thym, puis bien mélanger.
    • Laisser mijoter à feu moyen.
    Krok 5

  6. Mijoter le saumon dans la sauce

    • Ajouter les pavés de saumon dans la sauce et laisser mijoter.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Parsemer de persil haché.
    • Déposer un bol de riz dans une assiette creuse, ajouter les pavés de saumon et verser la sauce par-dessus.
    Krok 7
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