Skip to content
Menu
Schezwan Chicken Soup
Danie główne

Schezwan Chicken Soup

45 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @gj.sweetandsavoury8 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chicken (boneless pieces)Mięso300 g
  • garlic (chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • onion (small, chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chilli flakesPrzyprawy5 ml
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • cabbage (shredded)Warzywa i owoce90 g
  • bell pepper (sliced)Warzywa i owoce150 g
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce130 g
  • green chillies (chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
  • soy sauceSpiżarnia30 ml
  • hot sauceSpiżarnia30 ml
  • tomato paste (or ketchup)Spiżarnia15 ml
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • chicken powder (or chicken cube)Spiżarnia4 g
  • vinegarSpiżarnia30 ml
  • sugarSpiżarnia12 g
  • waterInne2 litry
  • cornflour (mixed with water into a slurry)Spiżarnia40 g
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • spring onions (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • parsley (chopped, for garnish)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

126kcal

Węglowodany
10 g
Białko
13 g
Tłuszcz
4 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Płyta kuchenna
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the chicken broth

    • In a pot, combine the chicken, garlic, onion, chilli flakes, salt, black pepper and water.
    • Cover and cook until the chicken is tender.
    Krok 1

  2. Shred the chicken

    • Remove the chicken and onion from the pot.
    • Shred the chicken properly and return it to the broth.
    Krok 2

  3. Add vegetables, sauces and spices

    • Add the cabbage, bell pepper, carrot and green chillies.
    • Stir in the soy sauce, hot sauce, tomato paste, garlic powder, chicken powder, vinegar and sugar.
    • Cook on high flame.
    Krok 3

  4. Thicken with cornflour slurry

    • Lower the heat and pour in the cornflour slurry.
    • Keep stirring until the soup thickens.
    Krok 4

  5. Add the egg ribbons

    • Pour the beaten eggs into the soup in a stream.
    • Wait before stirring so the eggs form ribbons.
    Krok 5

  6. Garnish and serve

    • Garnish with spring onions, parsley and a little hot sauce.
    • Serve hot.
    Krok 6
Pobierz Mezze