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Selbstgemachtes Lachs-Sashimi aus tiefgefrorenem Lachsfilet
Danie główne

Selbstgemachtes Lachs-Sashimi aus tiefgefrorenem Lachsfilet

1 godz. 10 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @queen_of_seafood6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • tiefgefrorenes Lachsfilet (aus der Farmhaltung, ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten)Ryby400 g
  • kaltes Wasser (kalt, mit ein paar Eiswürfeln)Napoje1 litr
  • Eiswürfel (einige Würfel)Inne100 g
  • SalzPrzyprawy30 g
  • ZuckerSpiżarnia15 g
  • Natron (Bicarbonat) (ca. 1 Teelöffel)Spiżarnia5 g

na porcję

Wartości odżywcze

426kcal

Węglowodany
8 g
Białko
40 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Lachs in den Behälter geben

    • Tiefgefrorenes Lachsfilet aus der Farmhaltung verwenden, das nach dem Fang schockgefrostet wurde.
    • Die Lachsstücke in eine Glasdose legen, die sich gut luftdicht verschließen lässt.
    Krok 1

  2. Lake anrühren

    • Das Wasser mit den Eiswürfeln über den Lachs gießen.
    • Salz, Zucker und Natron hinzufügen.
    Krok 2

  3. Verschließen und schütteln

    • Den Deckel auf die Dose setzen und alles kräftig schütteln.
    Krok 3

  4. Im Kühlschrank auftauen lassen

    • Die Dose für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
    • Zwischendurch immer wieder schütteln, damit der Lachs gleichmäßig auftaut.
    Krok 4

  5. Servieren

    • Den Lachs aus der Lake nehmen und abtropfen lassen.
    • Als selbstgemachtes Lachs-Sashimi servieren.
    Krok 5
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