Danie główne
Sheng jian bao véganes (petits pains crousti-fondants à l'huile piquante à l'ail)
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minSheng jian bao véganes (petits pains crousti-fondants à l'huile piquante à l'ail)
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@chey___nese
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czego potrzebujesz
Składniki
farineProdukty zbożowe300 g
eau tiède (tiède)Inne200 ml
levure boulangèreSpiżarnia5 g
selPrzyprawy5 g
haché végétalProdukty świeże200 g
oignon (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
blanc de poireau (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce sojaSpiżarnia30 ml
sucreSpiżarnia5 g
pimentPrzyprawy2 g- huile de sésameSpiżarnia30 ml
- huile piquante à l'ailSpiżarnia30 ml
- huile végétale (pour la cuisson)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
414kcal
- Węglowodany
- 61 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 14 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Patelnia
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce
- Émincer finement le poireau et hacher l'oignon.
- Mélanger dans un saladier avec le haché végétal, la sauce soja, le sucre, le piment et l'huile de sésame.
- Krok 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède, la levure boulangère et le sel.
- Former une pâte homogène.
- Krok 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Krok 4
Façonner les buns
- Former de petites boules de pâte.
- Déposer une cuillère de farce au centre et rabattre les bords sur eux-mêmes en tournant pour fermer.
- Krok 5
Dorer et cuire à la vapeur
- Faire dorer les buns dans une poêle huilée.
- Verser un verre d'eau dans la poêle et couvrir.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
- Krok 6
Arroser d'huile piquante
- Arroser les buns d'huile piquante à l'ail et servir.
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