Skip to content
Menu
Slow-Roasted Balsamic Tomatoes and Garlic on Toast with Burrata
Przystawka

Slow-Roasted Balsamic Tomatoes and Garlic on Toast with Burrata

1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @daenskitchen29 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce400 g
  • garlic (head, cloves separated and peeled)Warzywa i owoce1 kawałek
  • balsamic vinegarSpiżarnia30 ml
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g
  • sourdough bread (sliced)Piekarnia4 kawałki
  • burrata (drained)Nabiał200 g
  • basil (fresh leaves)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

579kcal

Węglowodany
55 g
Białko
20 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 160 °C.
    Krok 1

  2. Season the tomatoes and garlic

    • Place the halved cherry tomatoes and peeled garlic cloves in a baking dish.
    • Drizzle with the olive oil and balsamic vinegar, then season with salt and pepper.
    • Toss everything together so the tomatoes are well coated.
    Krok 2

  3. Slow roast

    • Roast the tomatoes and garlic until soft, jammy and slightly caramelized, stirring once halfway through.
    Krok 3

  4. Toast the bread

    • Toast the sourdough slices until golden and crisp.
    Krok 4

  5. Assemble and serve

    • Tear the burrata over the warm toast.
    • Spoon the roasted tomatoes and garlic on top, with some of the roasting juices.
    • Finish with fresh basil leaves and a little black pepper.
    Krok 5
Pobierz Mezze