Skip to content
Menu
Smothered Pork Chops
Danie główne

Smothered Pork Chops

2 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
od @cookinwithmegg31 importówugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pork chops (bone-in, patted dry)Mięso4 kawałki
  • Cajun seasoning (divided)Przyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy1 g
  • Mrs. Dash seasoning (divided)Przyprawy2 g
  • bell pepper (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yellow onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green onion (chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • saltPrzyprawy3 g
  • butterNabiał56 g
  • flourSpiżarnia32 g
  • chicken brothSpiżarnia960 ml
  • vegetable oil (for searing)Spiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

316kcal

Węglowodany
11 g
Białko
24 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the pork chops

    • Pat the pork chops dry and season both sides with Cajun seasoning, garlic powder and Mrs. Dash.
    Krok 1

  2. Sear the pork chops

    • Heat a little oil in a pot and sear the pork chops on each side until browned.
    • Remove the chops and set aside.
    Krok 2

  3. Sauté the vegetables

    • In the same pot, sauté the bell pepper, yellow onion, green onion and garlic.
    • Season the vegetables with Cajun seasoning, Mrs. Dash and salt.
    Krok 3

  4. Make the roux

    • Add the butter and flour to the pot.
    • Cook, stirring, until the flour taste cooks out and the roux is golden.
    Krok 4

  5. Build the gravy

    • Pour in the chicken broth and stir until smooth.
    • Return the pork chops to the pot.
    Krok 5

  6. Simmer until tender

    • Cover and simmer gently until the pork chops are fork tender and falling apart.
    • Serve hot with the gravy and vegetables.
    Krok 6
Pobierz Mezze