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Soupe au pistou aux quatre haricots
Danie główne

Soupe au pistou aux quatre haricots

2 godz.Porcje: 6Nutri-Score B€€
od @mamagiulia324 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • haricots coco (frais ou secs, à cuire)Warzywa i owoce250 g
  • haricots rouges (à cuire)Warzywa i owoce250 g
  • haricots plats (équeutés, coupés en tronçons)Warzywa i owoce250 g
  • haricots blancs (à cuire)Warzywa i owoce250 g
  • gros sel (pour l'eau de cuisson des haricots)Przyprawy20 g
  • courgettes (coupées en cubes)Warzywa i owoce2 kawałki
  • petites pâtes coudéesProdukty zbożowe100 g
  • tomates fraîches (mûres, mixées ou concassées)Warzywa i owoce600 g
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce50 g
  • ail (gousses)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia100 ml
  • parmesan (fraîchement râpé)Nabiał80 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

350kcal

Węglowodany
35 g
Białko
13 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Blender kielichowy
  • Tarka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les haricots séparément

    • Cuire chaque variété de haricots séparément dans de l'eau salée au gros sel, car les temps de cuisson diffèrent.
    • Égoutter en conservant l'eau de cuisson de chaque variété.
    Krok 1

  2. Rassembler les haricots

    • Réunir tous les haricots cuits dans une cocotte avec leur eau de cuisson.
    Krok 2

  3. Préparer le pistou

    • Mixer le basilic et l'ail avec une partie du parmesan et de l'huile d'olive.
    • Verser le pistou et ajouter le reste du parmesan râpé, puis mélanger.
    Krok 3

  4. Ajouter la tomate et le pistou

    • Verser les tomates fraîches dans la cocotte.
    • Ajouter le pistou au parmesan, saler et poivrer légèrement, puis mélanger.
    Krok 4

  5. Ajouter courgettes et pâtes

    • Ajouter les courgettes en cubes et les petites pâtes.
    • Bien remuer et laisser mijoter sur le feu.
    Krok 5

  6. Finir la cuisson

    • Poursuivre la cuisson quelques minutes puis couvrir.
    • Laisser reposer : préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.
    Krok 6
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