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Soupe de gyozas et bœuf caramélisé
Danie główne

Soupe de gyozas et bœuf caramélisé

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @justinesansregime3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • gyozas surgelés (surgelés)Produkty świeże10 kawałki
  • viande hachée 5%Mięso200 g
  • pâte misoSpiżarnia20 g
  • pâte de curry rougeSpiżarnia10 g
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • citron vert (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • céleri branche (émincé, feuilles ciselées à part)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (râpé)Warzywa i owoce10 g
  • ail (gousse, râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chapelure pankoPiekarnia15 g
  • bouillon de volaille dégraissé (cube ou dosette)Spiżarnia1 kawałek
  • laitNabiał200 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • ail en poudrePrzyprawy2 g
  • graines de sésame noirOrzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

310kcal

Węglowodany
31 g
Białko
20 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Émincer et faire revenir les légumes

    • Émincer le céleri et l'oignon.
    • Les faire revenir dans un wok chaud jusqu'à coloration.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger la pâte de curry rouge, la pâte miso, un peu de jus de citron vert, le gingembre râpé et l'ail râpé.
    Krok 2

  3. Monter le bouillon

    • Retirer le céleri et l'oignon du wok et y déposer la sauce.
    • Délayer avec le bouillon de volaille, puis remettre le céleri et l'oignon.
    • Ajouter le lait et laisser chauffer jusqu'au moment de servir.
    Krok 3

  4. Préparer le bœuf caramélisé

    • Mélanger la viande hachée avec la sauce soja, la chapelure panko, du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
    • Faire revenir la viande dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elle soit caramélisée et croustillante.
    Krok 4

  5. Cuire les gyozas

    • Déposer les gyozas surgelés dans la soupe chaude.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Répartir la soupe et le bœuf dans les bols.
    • Ajouter les feuilles ciselées du céleri, un peu de jus de citron vert et des graines de sésame noir.
    Krok 6
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