Skip to content
Menu
Southwest Honey Chipotle Bean Salad
Dodatek

Southwest Honey Chipotle Bean Salad

25 minPorcje: 6Nutri-Score B€€
od @melissareese7113 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • black beans (canned, drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • chickpeas (canned, drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • cannellini beans (canned, drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • roasted corn (cooked)Warzywa i owoce200 g
  • roasted red peppers (diced)Spiżarnia150 g
  • tomatoes (diced)Warzywa i owoce150 g
  • cotija cheese (crumbled)Nabiał80 g
  • red onion (finely diced)Warzywa i owoce80 g
  • orange bell pepper (diced)Warzywa i owoce120 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • salad supreme seasoningPrzyprawy6 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • avocado (diced, optional)Warzywa i owoce1 kawałek
  • mayonnaiseSpiżarnia120 g
  • sour creamNabiał80 g
  • milkNabiał60 ml
  • chipotle pepper (finely chopped, from a can)Spiżarnia1 kawałek
  • honeySpiżarnia30 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • chili lime seasoning (optional)Przyprawy3 g
  • lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce30 ml
  • parsley (finely chopped)Warzywa i owoce8 g

na porcję

Wartości odżywcze

298kcal

Węglowodany
35 g
Białko
10 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka
  • Durszlak
  • Robot wielofunkcyjny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Drain and rinse the beans

    • Drain and rinse the black beans, chickpeas and cannellini beans in a colander.
    Krok 1

  2. Combine the salad ingredients

    • Add the beans to a large bowl.
    • Add the roasted corn, roasted red peppers, tomatoes, cotija cheese, red onion, orange pepper and parsley.
    Krok 2

  3. Season the salad

    • Season with salad supreme, salt and pepper and toss to combine.
    Krok 3

  4. Make the chipotle honey ranch dressing

    • Whisk the mayonnaise, sour cream and milk in a bowl until smooth.
    • Finely chop the chipotle pepper and add it in.
    • Add the honey, garlic powder, onion powder, paprika, chili lime seasoning, lime juice and parsley.
    • Whisk until fully combined and smooth, thinning with a little more milk if needed.
    Krok 4

  5. Finish and serve

    • Pour the dressing over the salad and toss well.
    • Add the diced avocado right before serving.
    Krok 5
Pobierz Mezze