Faire revenir l'oignon

• Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Faites cuire l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajouter la viande et les aromates

• Rajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
• Ajoutez la gousse d'ail hachée et les épices.

Préparer la sauce tomate

• Ajoutez le concentré de tomate et mélangez.
• Versez le coulis de tomate puis un fond d'eau.
• Ajoutez l'harissa et le carré de sucre, puis mélangez bien.
• Laissez cuire le tout à feu doux.

Cuire les spaghetti

• Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau salée.
• Égouttez-les une fois cuits.

Dresser

• Servez les spaghetti nappés de sauce bolognaise.